Загрузка...

У Святвечір, 6 січня, закінчується Різдвяний піст. В цей день, поки на небі не спалахнувала перша зірка, дотримувалися суворого посту. І тільки після дозволялося сісти за стіл всій родині. Адже згідно з Біблією, саме з появою першої зірки народився Ісус Христос.

Хоча трапеза складається повністю з пісних страв, називається вона багатою вечерею. 12 страв на Різдво в Україні за традицією подають на стіл, вони символізують 12 апостолів Ісуса Христа.

12 страв на Різдво в Україні виглядають наступним чином:

  • кутя
  • узвар
  • Пиріжки та пончики
  • гриби
  • голубці
  • риба
  • борщ
  • вінегрет (або інший салат з буряком і соняшниковою олією)
  • вареники з картоплею
  • вареники з капустою
  • квасоля або горох
  • домашні соління

Кутя - основна страва, якою відкривають різдвяну вечерю. Вона символізує достаток і благополуччя в домі. Кутю готують із зерна, що означає оновлення. Ви можете приготувати найсмачнішу кутю, слідуючи нашим 10 рецептам – за посиланням

Пироги і пиріжки ставили обов'язково близько господаря будинку, адже вони символізують сонячну чоловічу енергію.

Риба уособлює жіноче начало. Крім того, риба - Архаїчний символ Христа, тому 6 січня зобов'язана бути на столі.

Вареники означають заможність і райське життя, так як праведники потрапляють в рай, де будуть «як вареники в маслі».

Вважається, що страви з гороху, квасолі та грибів закликають в будинок достаток і символізують вічну Божу весну - відновлення після занепаду.

Голубці - назва говорить вже сама за себе: голуб - божий символ гармонії, миру та любові.

Одна з 12 страв на Різдво в Україні, яке ставлять на стіл - борщ на буряковому квасі або капусняк. Вони означають невибагливість, гармонію і працю.

Узвар символізує живу воду, очищає душу і тіло.

12 страв на Святвечір могли варіювати і доповнювати іншими частуваннями на традиційному столі. Наприклад, віталася їжа з картоплі. Так, деруни готували круглими і золотистими, така форма символізує сонце.

Джерело

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок