Буває, що ми наїдаємося, але продовжуємо їсти. Особливо складно зупиниться, коли справа стосується калорійних перекушувань.

Всьому провиною - еволюція.

Раніше людям рідко вдавалося дістати калорійну їжу, і коли вони до неї добиралися, мозок давав сигнал є якомога більше. В ті часи наступна їда могла статися дуже нескоро.

"Раніше щедра і висококалорійна їда була рідкістю. Тому наш мозок давав нам інструкцію спожити якомога більше калорій, коли в наявності була достатня кількість їжі. Врешті-решт, в голодні часи ніхто не знав, коли полягає наступний обід"

- говориться в дослідженні.

Тепер, коли наші холодильники переповнені їжею, мозок все ще не адаптувався до нових умов, і примушує нас є більше.

"Сьогодні є велика кількість висококалорійної їжі, яка доступна завжди. Але ми ще не втратили той механізм в мозку, який спонукає нас є якомога більше"

- відмічає один з авторів дослідження Томас Л. Каш.

На споживання жирної їжі впливає білок ноцицептин. Провівши дослідження, учені з'ясували, що його блокування знижує переїдання.

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок