Загрузка...

Пекарня відкрилася в Києві 3 вересня і вже продала кілька франшиз однодумцям з інших міст України.

Про те, чому вирішив зайнятися соціальним бізнесом, з якими складнощами зіткнувся на цьому шляху, а також про свої грандіозні плани на майбутнє 21-річний киянин Владислав Малащенка  розповів читачам «ФАКТІВ».

Владислав каже:

«Перша освіта у мене – театральна. Працював в театрі до вересня 2016 року. Зараз освоюю професію лікувального педагога. У моїй родині династія лікувальних педагогів - мама, сестра і я. Ми працюємо з людьми з інтелектуальними порушеннями. З 16 років я почав викладати мистецтво мови в маминому тренінг-центрі, що спеціалізується на проблемах з промовою і дислексії».

Хлопець розповів, як виникла ідея створення соціального бізнесу:

«Моєю першою ученицею була дівчинка з затримкою психічного розвитку. З такими людьми дуже цікаво займатися. Вони зовсім інші. Приємно бачити, як вони досягають результатів. У минулому грудні я раптом усвідомив, що, вийшовши в світ після училищ та інтернатів, хлопці з аутизмом, синдромом Дауна або затримкою інтелектуального розвитку не знають, що робити далі, чим займатися. Вони нікому не потрібні, на роботу їх не беруть. Ми майже не зустрічаємо їх в повсякденному житті, тому що вони сидять вдома. Це сумно, адже насправді люди з ментальною інвалідністю (тяжке порушення психічного розвитку, при якому перш за все страждає здатність до соціальної взаємодії. - Авт.) Можуть багато, головне - правильно з ними спілкуватися. Вони більш чесні, уважні до деталей, акуратні. Часто мають різноманітні таланти. Але можливостей для самореалізації у них в нашій країні немає.

Майже рік тому я вперше задумався про бізнес. Про те, що існує поняття «соціальне підприємництво», навіть не знав, але розумів, що мій бізнес в першу чергу повинен вирішувати питання працевлаштування людей з ментальною інвалідністю. Припустив, що це буде столярна майстерня. Щоб зрозуміти, як там все повинно бути влаштовано, пішов працювати на таке підприємство. Це було пекло. Пильно, постійно ходиш брудний і носиш важкі дошки. В один день я переносив близько 13 тонн деревини, а одного разу мало не відрізав собі руку. Зрозумів, що моїм хлопцям це не під силу. Зате вони зможуть пекти хліб. Звільнився і почав вчитися на пекаря».

Багато хто з тих, хто мріє про свій бізнес, не знають, з чого почати. Як було у нього:

«Одного разу побачив в соцмережах оголошення про конкурс, який проводить бізнес-школа Startup Ukraine. Розігрували грант-курс по старту бізнесу. Я подав заявку і відразу про це забув. Ніколи нічого не вигравав раніше і не особливо вірив в успіх. Був серйозно налаштований на відкриття пекарні, з грантом або без нього. Але мені пощастило. Через пару днів, перевіряючи пошту, виявив в папці «спам» лист, що повідомляє про мою перемогу.

За три місяці навчання зрозумів, як багато помилок міг зробити, починаючи свою справу. На фінальному захисті (щось на зразок іспиту) мій проект зайняв перше місце серед 24 інших. Там же, на курсі, я зміг протестувати свою ідею на інших студентах. Вони стали моєю фокус-групою і першими покупцями випічки. Усім сподобалося, і я переконався, що перебуваю на правильному шляху. До речі, зараз фішка пекарні - кілограмовий банановий кекс, який тоді підкорив хлопців. На той момент я більше нічого пекти не вмів».

Хлопець розповів про інвестиції, яких  зажадала пекарня:

«На заняттях одна однокурсниця, зрозумівши, що підприємництво не для неї і вона не стане запускати свій проект, вирішила вкласти гроші в мою справу. Пекарня, що займається всіма видами випічки, - це дуже дорогий бізнес. Потрібно близько 100 тисяч доларів. У нашому випадку знадобилося набагато менше. Ми придбали мінімально життєздатне обладнання. Багато що ще потрібно докупити, але це буде вже після того, як досягнемо «точки беззбитковості» (сподіваюся, в кінці листопада)».

Як влаштована робота пекарні:

«Зараз у нас вісім співробітників. Вони приходять о 10 ранку, ми п'ємо чай і обговорюємо плани на день. Потім дві години працюємо, встигаємо виконати майже всі замовлення. Тут ніхто нікого не шкодує. Люди прийшли працювати і повинні себе почувати відповідно. Хлопці хочуть до себе рівного ставлення, жалість давно у них в печінках сидить.

Координує всю роботу мама одного з наших підопічних - Оксана. Вона не професійний пекар, але зате чудово розуміє, як спілкуватися з хлопцями. Дуже радий, що ми її знайшли».

 

Що, на його думку, найважливіше в бізнесі?

«Зараз більшість людей, які відкривають свою справу, займаються цим тільки заради грошей, вважаючи, що такої мотивації достатньо. Вони кажуть «хочу», але не задають собі питання «навіщо?». Навіщо відкривати ресторан, якщо не вмієш і не любиш готувати? Я думаю, що у бізнесу повинна бути філософія, щоб не перехотіти ним займатися, коли зіткнешся з труднощами. Моя пекарня надає людям можливість допомогти іншим, і вони роблять це, купуючи наші кекси.

Дуже важлива команда. З моменту відкриття пекарні ми не могли налагодити роботу майже цілий місяць. В основному тому, що дівчата, які приходили на посаду координатора з освітою пекаря-технолога, зовсім не взаємодіяли з хлопцями і не знали, як себе поводити. Вони добре знали свою справу, але в нашій ситуації потрібно щось більше. Ми тут не просто кекси печемо. Є місія - працевлаштовувати людей з інвалідністю та змінювати ставлення до них. Коли з пекарні звільнилася остання супроводжуюча, я сидів в офісі один і плакав. Дзвонив Паші (це мій друг і партнер по бізнесу) і психував, мовляв, ми закриваємося, тому що нікому не потрібні. Навіть почав рахувати решту грошей, щоб повернути інвестору».

 

Волонтерів приймаєте?

«Волонтерів потрібно готувати до роботи з такими людьми. Ми вже вивчили особливості поведінки всіх наших підопічних. Людина, що не знає порядку речей, може викликати тут хаос. Аж до того, що звичайне прохання винести сміття стане причиною істерики. У нас є хлопець з аутичного спектру, для якого ця фраза руйнівна. Нещодавно доручив йому після миття підлог вилити воду в унітаз. Він кивнув і потягнув відро. Увечері, зайшовши в комору, я виявив повне відро, засунуте під стелаж і прикрите коробками. Він не зміг вилити воду з якоїсь внутрішньої причини».

 

Що на даному етапі найбільш складне?

«Вийти на продаж B2B (продавати компаніям і корпоративним клієнтам. - Авт.). Поки таких замовлень мало. У роздріб люди беруть по два-три кекси. Доставка безкоштовна, і ми на цьому майже нічого не заробляємо. Продукцію реалізовуємо через «Фейсбук». Крім того, є людина, яка допомагає нам шукати корпоративних клієнтів. Нещодавно зателефонував менеджер одного з відомих київських ресторанів і замовив стільки випічки, що я, чесно кажучи, розгубився. До кінця робочого дня залишалося всього кілька годин. Довелося сильно прискоритися, але ми впоралися».

 

Чи є якісь нюанси в юридичному оформленні такого підприємства?

«Відкрилися ми як звичайний бізнес. У нас немає законів, які окремо регулюють подібну діяльність. Податки платимо так само, як всі.

На жаль, багатьох хлопців не можна працевлаштувати. Батьки часто оформляють для них «неробочу групу», тому що тоді виходить більше пенсія. А в принципі, ці люди цілком працездатні. Нерідко їх обманюють. Беруть нібито на випробувальний термін, а через три місяці звільняють, не заплативши».

 

Які плани на майбутнє?

«Хочемо, щоб у нас була компанія національного масштабу. Ми вже продаємо франшизу і скоро відкриємося в Рівному і Харкові. Моя мета - створити 100 тисяч робочих місць по всій Україні. Хоча людей з ментальною інвалідністю набагато більше. В одному лише Оболонському районі Києва живуть 20 тисяч людей з інтелектуальними порушеннями. Планую відкрити в столиці кафе на 170 посадочних місць, де будуть працювати близько 30 осіб. Таким чином хочу познайомити два світи людей і показати, що хлопці з інтелектуальними порушеннями гідні більшого і здатні бути повноцінними членами суспільства. Поки що пошуком інвестицій в цей проект не займався, але вже підрахував, що буде потрібно близько 85 тисяч доларів. Буду задіяти краудфандінгову платформу або залучати приватного інвестора».

 

Хлопець повідав, як бореться з невдачами?

«Одягаю мотоциклетний шолом, захисний комбінезон - і вперед, ні на що не звертаючи уваги».

Ілона Варламова

Нагадаємо, у Торонто відкрили перший ресторан, де працюють ВІЛ-позитивні люди.

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок