Загрузка...

Господині вже придумали святкове меню і «зірку» столу. Якщо ви ще не визначилися з основною стравою чи дивитися на цілу тушку качки і не знаєте, що з нею робити – ви попали за адресою!

Сьогодні ми публікуємо рецепт найсмачнішої качки в світі!

Отже, нам знадобиться:

качка,

яблука,

апельсини,

рослинна олія,

часник,

спеції,

сіль,

чорний перець.

Процес приготування:

1. М'ясо качки потрібно попередньо маринувати. Для маринаду видавлюємо часник, додаємо спеції, сіль, перець, оливкову олію і перемішуємо. Видавлюємо в суміш сік одного апельсина.

2. Качку промиваємо, просушуємо серветками, щоб маринад вбрався в качку.

3. Натираємо маринадом качку, загортаємо щільно в поліетиленовий пакет і прибираємо в холодильник, мінімум на годину.

4. Для начинки тельбухи нарізаємо на дрібні шматочки, часник ріжемо пластинками. Очищені яблука нарізаємо кубиками. Все змішуємо, додаємо спеції за смаком, перемішуємо - начинка готова.

5. Набиваємо начинкою качку. Зашиваємо качку нитками, або скріплюємо зубочистками. Розміщуємо качку в пакет і знову кладемо маринуватися на 3 години.

6. Укладаємо качку на деко. Загортаємо у фольгу і ставимо в розігріту духовку на максимум. Запікаємо 30 хвилин, потім температуру зменшуємо і запікаємо близько 2,5 годин при помірній температурі.

7. Після 2,5 годин розгортаємо фольгу і запікаємо в відкритому вигляді для красивої рум'яної скоринки, поливаючи качку її же жиром кожні 10 хвилин, щоб качка не підгоріла.

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок