Загрузка...

Тепер вони нарізають шматки стейка і акуратно виймають насіння граната, готуючи вишукану вечерю з чотирьох страв для більш ніж 100 гостей.

 

Команда з 14 чоловік працювала над створенням унікального ресторану June's в Торонто, який є першим в світі закладом, в якому всі співробітники кухні є ВІЛ-позитивними.

Джоан Саймонс з Casey House, яка є першою і єдиною в Канаді стаціонарною лікарньою для людей, що живуть з ВІЛ / СНІДом, сказала:

 «Ми дійсно хотіли мати можливість кинути виклик стигмі, яка все ще існує навколо ВІЛ».

 

Ідея ресторану виникла з недавнього опитування, яке показало, що тільки половина канадців готові свідомо з'їсти їжу, приготовлену кимось, хто інфікований ВІЛ.

Саймонс сказала:

«Було багато питань про те, що станеться, якщо хтось з ВІЛ-інфекцією поріже себе на кухні. Звичайно ж треба все очистити, викинути все, що мало контакт з кров'ю. Ми зробимо це незалежно від того, чи є у вас ВІЛ чи ні - це просто здоровий глузд».

 

Інші задавалися питанням про ризик передачі.

 

«Немає абсолютно ніякого ризику, що хтось може заразитися ВІЛ від спільного прийому їжі. Вірус ВІЛ не виживає поза організмом!»

Джерело

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок