Загрузка...

Starbucks то хвалять, то лають. Кав'ярня фігурує в деяких скандалах, приміром, її звинувачували в недоливі молока і завищенні цін, проте незважаючи на це мільйони людей готові відвідувати заклад знову і знову.

Як Starbucks вдається утримувати аудиторію і притягати нових клієнтів:

Імена спеціально пишуть неправильно

Все, что вы хотели бы узнать о кофейнях Starbucks, прежде чем тратить на кофе в 10 раз больше его себестоимости

Людям приємно чути своє власне ім'я, це факт, тому в кав'ярні пишуть ім'я покупця на скляночці.

Помилки ж допускають для того, щоб викликати емоції і підштовхнути людину до взаємодії з бариста.

Бариста зобов'язані розмовляти з покупцем

Все, что вы хотели бы узнать о кофейнях Starbucks, прежде чем тратить на кофе в 10 раз больше его себестоимости

Засновник Starbucks Говард Шульц одного разу відвідав Мілан і постежив за відвідувачами місцевої кав'ярні. Він помітив, що люди приходять в заклад не лише за кавою, а і за тим, щоб поговорити з бариста.

Шульц наслідував приклад.

В цілому, відношення співробітників і клієнтів в цій кав'ярні регламентоване менше, ніж в інших.

У Starbucks можна "створити" свій напій

Можна використати різні інгредієнти у будь-якій послідовності. Їх збивають, змішують і так далі. З цього набору інгредієнтів можна приготувати 87 000 комбінацій.

Місце для нових кав'ярень вибирають ретельно

Все, что вы хотели бы узнать о кофейнях Starbucks, прежде чем тратить на кофе в 10 раз больше его себестоимости

Так, вивчається специфіка району, кількість населення і навіть рівень освіті людей. Часто Starbucks відкриває кав'ярні в пам'ятках, приміром, в Празькому замку.

У різних країнах кави відрізняється за смаком

У США эспрессо готують на меншій порції кави, оскільки американці не люблять занадто міцний.
Завжди в дизайні враховуються національні особливості жителів тієї або іншої країни.

Коментувати
Матеріали по темі
Загрузка...
Коментарі

На даний момент коментарів немає до матеріалу

Відправити коментар
Iм'я
E-mail
Повідомлення
Матеріали сайту доступні лише підписникам. Тисни лайк і підписуйся!
Меню

Розділи

Зворотній зв'язок